Les vitamines & minéraux sont des substances organiques essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Et lorsqu’on pratique une activité sportive régulière, le besoin en vitamines et minéraux est plus accru du fait des pertes importantes en sels minéraux engendrées par l’activité musculaire et la transpiration. 

Mais alors, quelles sont les principales vitamines & minéraux utiles aux sportifs ? Quels rôles jouent-ils ? 

Les vitamines et leurs bénéfices pour les sportifs 

Les vitamines sont de petites molécules qui participent au bon fonctionnement de l’organisme et à sa préservation. Tout comme les minéraux, les vitamines ne fournissent pas d’énergie (calories), et sont fournies par l’alimentation, notamment par les fruits et légumes. Seules les vitamines D et K sont synthétisées par l’organisme, toutes les autres se trouvent dans votre assiette !

Elles sont classées en 2 catégories :

• Les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) : les vitamines A, D, E, et K.
• Les vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau) : les vitamines C et du groupe B.

En plus d’assurer le bon fonctionnement du métabolisme (vitamines B), les vitamines contribuent à préserver les tissus musculaires et tendineux des sportifs, grâce à leurs propriétés anti-oxydantes (C,A, et E).

Les vitamines B

Les vitamines du groupe B participent à la production d’énergie optimale lors de l’effort physique, et au bon fonctionnement du système nerveux. Elles ont deux fonctions principales, directement liées à la performance physique et mentale :

• Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B8 sont impliquées dans la production d’énergie.
• Les vitamines B9 et B12 participent à la production de globules rouges, à la synthèse des protéines, à la régénération des cellules, et au maintien du fonctionnement du système nerveux central. 

VITAMINE B12 VÉGÉTALIEN

La vitamine C 

Excellente pour les pratiquants de musculation, la vitamine C est un puissant antioxydant qui permet de résister à la fatigue. Elle peut aussi contribuer à accélérer la cicatrisation, et à fixer le calcium sur les os, consolidant ainsi les fractures. La vitamine C améliore aussi l'absorption du Zinc par l'organisme : en la combinant à ce minéral, on augmente leur potentiel antioxydant. Ensemble, ils protègent les cellules contre les radicaux libres et ont un effet anti-inflammatoire.

La vitamine E

Elle protège les tissus musculaires et possède des propriétés anti-oxydantes. En effet, la vitamine E permettrait de neutraliser la production de radicaux libres dérivés de l’oxygène (RLO), qui peuvent être à l’origine de lésions musculaires et de blessures.

La vitamine A

Elle se trouve sous forme de rétinol (dans les aliments d’origine animale) et de caroténoïdes (dans les végétaux). Également un puissant antioxydant, elle joue un rôle important dans la prévention de cancers et de maladies cardio-vasculaires. Elle contribue aussi à la croissance cellulaire, et à une bonne vision.

La vitamine D

Principalement présente dans le poisson, elle peut également être synthétisée par l’organisme, par une exposition au soleil. Elle contribue au maintien des taux de calcium et de phosphore dans l’organisme, ainsi qu'au bon fonctionnement du système immunitaire.

Pour un apport varié et complet en vitamines, opte pour un complexe multivitaminé ! 

GUMMIES MULTIVITAMINÉS

Le rôle des minéraux chez le sportif

Les minéraux peuvent être classés en deux catégories :

• les minéraux majeurs comme le calcium, le sodium, le potassium et le magnésium.
• les oligo-éléments comme le fer, et le zinc

Si tu pratiques du sport régulièrement, tu as sûrement déjà entendu parler des électrolytes : il s’agit du nom donnée au groupe de minéraux que sont le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. Ce sont les minéraux essentiels à la bonne hydratation du sportif, à sa bonne santé musculaire et à ses performances.

• Le sodium permet la rétention d’eau et l’absorption des glucides pendant l’activité physique. Lors d’effort physique, le corps perd du sodium dans la sueur (d’où son goût salé), favorisant la déshydratation tout en diminuant les performances sportives. 

• Le potassium, présent dans tout l'organisme, joue un rôle dans la transmission de l’influx nerveux et dans la contraction musculaire. C’est également un minéral alcalinisant permettant de lutter contre l’acidité liée aux entraînements.

• Le calcium joue un rôle dans la minéralisation des os et des dents. Il intervient également au niveau du muscle en permettant la contraction musculaire et joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle ainsi que dans la transmission des influx nerveux.

• Le magnésium permet l’entrée et la sortie du calcium au niveau des cellules musculaires et donc une contraction et un relâchement efficace. Un déficit en magnésium augmente alors le risque de crampes musculaires. Le magnésium permet aussi la diminution du stress, et de l’insomnie. La vitamine B6 permet une bonne assimilation du magnésium.

ELECTROLYTE PLUS

Les bénéfices du Zinc

Impliqué dans la synthèse des protéines, de l’ADN, et dans la croissance des cellules, c’est aussi un bon antioxydant. Il permet de lutter contre le stress oxydatif lié aux efforts physiques intensifs et prolongés.

ZINC

Les bénéfices du Fer

Il se trouve en grande partie dans l’hémoglobine (transporteur d'oxygène dans le sang) et dans la myoglobine (stockage de l’oxygène dans le muscle). Il permet donc au sang de véhiculer de l'oxygène et intervient dans le système immunitaire. Les besoins en fer sont plus importants chez la femme du fait des menstruations et chez l’adolescent pour sa croissance. Les apports alimentaires doivent être minimum de 9 mg/jour chez l’homme et 16 mg/jour chez la femme.

Les principales sources de vitamines et minéraux 

Les aliments riches en minéraux 

Les aliments riches en vitamines